От Москвы по Киевскому шоссе за полчаса добираемся до совхоза-комбината «Московский». Развилка дорог, и перед нами открывается панорама городка. Кажется, нет конца и края сотам-блокам под стеклом. Поблизости — современный поселок со школой, поликлиникой, торговым центром и другими учреждениями службы быта.
В теплицах почти все процессы механизированы. Машины обрабатывают почву. С пульта управления регулируется полив, подкормка растений. Автоматы создают нужный растениям микроклимат.
Урожаи овощей здесь высокие. Огурцов, например, собирают по 25—26 кг с 1 кв. м, а всех овощей — по 35 кг.
В течение зимы, весны и поздней осени магазины Москвы получают из совхоза 18—19 тыс. т овощей.
В. Бирюков
Полезные советы
В посуду с рассолом, где лежат соленые огурцы, добавьте немного горчицы, огурцы станут еще вкуснее и будут дольше храниться.
Очистив картофель, поставьте его под струю холодной воды: когда сварится, будет рассыпчатым.