VisualHistory.ru

1961.12.31 - Календарь для женщин - 7-я страница

Несколько меню обеда из 3-х блюд
1. Рассольник с крупой;
шницель с гарниром из свеклы и картофеля; печеные яблоки с сахаром.
2. Овощной суп со сметаной; жареная рыба с картофелем; рисовая запеканка с фруктами.
3. Бульон с пельменями;
картофельная бабка со сметанным соусом или соусом из масла;
фруктовое желе.
4. Суп из томатов с крупой;
телячий шницель с картофелем, и морковью; чай с вареньем или свежие ягоды, фрукты.
5. Борщ с картофелем;
котлеты с макаронами; фруктовый сок.
6. Суп-пюре из цветной капусты; шницель свиной отбивной картофелем и огурцами;
мусс фруктовый на манной крупе.
7. Бульон с клецками;
баранина тушеная с гарниром из картофеля и моркови; кисель.
8. Щи из щавеля с яйцом;
блинчики с мясом;
чай с лимоном и печеньем.
9. Суп молочный овощной;
запеканка из макарон с мясом; яблоки.
10. Бульон с овощами;
телятина жареная с гарниром;
компот из фруктов.
Для обеда из 4-х блюд добавляют холодную закуску из одного или более блюд.