– А здесь живет твой папа. Художник А. Алешичев Советуем приготовить Желе из малины. Возьмите 1 кг очищенной лесной малины, влейте в нее два стакана воды. Все это проварите, затем процедите через дуршлаг, в который предварительно постелите марлю. В полученный малиновый сироп добавьте 1 кг 250 г сахарного песка. Кипятите минут 40. Желе будет готово, […]
ЗОНТ “До чего же не везет” – Проворчал сердито зонт. – Снова капли бьют по крышам, Снова небо хмурится. Ну когда бы я не вышел – Вечно дождь на улице!” С. Долженко Советуем приготовить Салат из черной смородины и моркови. Две моркови, лучше, картель, натрите на крупной терке, добавьте полстакана очищенной от плодоножек черной смородины, […]
Спокойней, Коля, не нервничай!.. Художник А. Алешичев Советуем приготовить Котлеты пожарские. У обработанной чисто вымытой тушки курицы отделите от костей мякоть вместе с кожицей и пропустите через мясорубку. Добавьте намоченные в молоке 100 г белого хлеба и еще раз проверните массу. Фарш посолите, положите в него немного разогретого масла, тщательно размешайте и разделайте в виде […]
Утро в лесу Приветливые птичьи голоса, В лучах зари березки-белоснежки… И с папоротника крупная роса Спускается в тарелку сыроежки. В. Агапов Советуем приготовить KBAC. Хорошо подсушенные ржаные сухари измельчите, засыпьте в неокисляющуюся посуду, залейте кипяченой горячей водой (80 градусов) и размешайте, накройте крышкой или плотным полотном и поставьте на 1—2 часа в теплое место для […]
Казахские девушки Рапиш и Шаемхан. Художник Н. Сергеева Советуем приготовить Суп аз щавеля. Сварите мясной бульон из 500 г мяса. Коренья (морковь, петрушку и лук — всего 200 г) нарежьте мелкими кубиками, поджарьте в суповой кастрюле на сливочном масле, затем добавьте 2 ст. ложки муки и поджарьте еще немного. 400 г щавеля переберите, промойте, сложите […]
– 117 долларов в день за койку, плюс деньги на лекарства и лечение! “Нью-йоркер”, Нью-Йорк Советуем приготовить ДОМАШНИЕ КОКТЕЙЛИ С томатным соком. 200 г томатного сока смешайте с 1/2 стакана холодного кипяченого молока, добавьте по вкусу сахар и соль и взбейте в пену. На стол подайте с мелко нарезанной зеленью петрушки. С лимонным соком. Натрите […]
Так аппликацией можно вышить подушки Советуем приготовить Если вы хотите удивить гостей необычным блюдом, сделайте «капустного ежа»: на мелкую тарелку или плоское блюдо положите срезом вниз половину кочана капусты. По краям тарелки разложите гарнир — петрушку, салат, другие овощи, нарезанные кружочками или кубиками. На палочки (пластмассовые или деревянные) наколите различные закуски — кусочки мяса, рыбы, […]
Гимнастика. Упражнения на бревне Советуем приготовить ЗАПЕКАНКИ. Кто из нас нс готовил запеканку? Чего проще. Любые продукты годятся для нее, а еда это вкусная и, если постараться, даже изысканная. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА. Пропустите творог через мясорубку или протрите сквозь сито, добавьте взбитые с сахаром яйца, манку, соль, ванилин. На полкило творога 1—2 яйца, 2 ст. ложки […]
Советуем приготовить БУТЕРБРОДЫ. Намазать кусочек хлеба маслом, положить ломтик сыра… Можно, конечно, и так. А можно придумать что-нибудь поинтереснее. Возьмите плавленый сыр, масло, печеночный паштет, нарубленный зеленый лук — все разотрите. Или: пропустите через мясорубку крутое яйцо, 50 т сыра, 100 г колбасы, добавьте столовую ложку горчицы, ложку сливочного масла, соль, перец. Или: тертый сыр […]
– Какой же это антрацит? Это только снаружи… А так пирог как пирог… Художник Ю. Андреев Советуем приготовить Белое вино с фруктами. Вылейте в кувшин 2 бутылки белого вина и положите в него яблоки, нарезанные тоненькими лом тиками, дольки апельсина и 2—3 дольки лимона. Перед подачей на стол дайте вину с фруктами постоять 15—20 минут. […]
Салфетка, вышитая стебельчатым швом Советуем приготовить Рыба по-крестьянски. Филе рыбы слегка отбейте и посолите. Минут 10—15 выдержите в сметане, после чего кусочки обмакните во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и жарьте в растительном или топленом масле до готовности. На 2 порции: 300 г хека (или другой рыбы), 2 ст. ложки сметаны, 2 ч. ложки сухарей, […]
– А что вы раньше по вечерам делали? – Как что? С людьми встречались, гулять ходили, даже книжки читали. Художник Н. Елин Советуем приготовить Борщ вегетарианский. В кипящую воду положите очищенную свеклу, варите почти до готовности. Лук и морковь, мелко нарезанные, потушите в сливочном масле. Свеклу вытащите, а в свекольный отвар положите нарезанный кубиками картофель. […]
Так аппликацией можно вышить детский коврик Советуем приготовить Кекс «Снежинка». Яйцо разотрите, добавьте постепенно сгущенное молоко, затем натертую на мелкой терке цедру и сок 1/2 лимона. Картофельную муку смешайте с содой и соедините с приготовленной массой. Дно формы застелите промасленной белой бумагой (лучше пергаментом). Хорошо смажьте всю форму маслом и обильно посыпьте мукой. Вылейте в […]
Хорошее настроение Советуем приготовить МЯСО С ЧЕРНОСЛИВОМ ПО-РУМЫНСКИ. Нарежьте говядину небольшими кусками. Обжарьте, добавив столовую ложку топленого сала. Чернослив обдайте кипятком и положите его поверх наполовину готового мяса. Прибавьте немного соли и подливку из жженого сахара. Делается она так: разведите слегка обжаренный на сковородке сахар в небольшом количестве кипятка, прибавьте муки, размешайте. Если соус недостаточно […]
КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ? Шоколад. Говорят, что шоколад растет прямо на шоколадном дереве. Но это не совсем так. Действительно, есть на свете шоколадное дерево. Оно растет в самых теплых странах. Но на том дереве растут не плитки шоколада, а горькие крупные ягоды. Называют их какао-бобы. Вот из этих ягод и приготовляют душистый, сладкий шоколад. Ягоды предварительно […]