огород

Совет огороднику Щавель — многолетнее овощное растение, хорошо зимующее в условиях средней полосы. Под щавель обычно отводят участок с суглинистой, богатой перегноем, кислой почвой. В низинах с застойными водами его разводить нельзя, так как там он плохо растет, а иногда поги­бает от весенних заморозков. Щавель не пере­носит известкования. Перед посевом на участок следует внести на […]

Щ А В Е Л Ь Переберите, промойте и по­режьте щавель. Щавель обычно употребляет­ся вместе с крапивой или шпи­натом. Для приготовления зеле­ных щей нужно сварить в кипящей воде каждое из этих растений в отдельности и все вместе протереть через сито или измельчить мясорубкой. Петрушку и репчатый лук, нарезанные кубиками, слегка поджарьте на жире в течение […]