ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Как готовить печень. Говяжья пе­чень («печенка») очень питательна. В ней много белков, жира. Витамина А в печени в 750 раз больше, чем в мясе, а витамина В1 — в два раза больше. Эти витамины играют важную роль в жизне­деятельности организма. Печень богата железом, благодаря че­му она повышает кроветворную способ­ность организма и полезна при малокро­вии. […]