15 февраля 1987 г. (отрывной календарь Для женщин)

0

fw87_02-15a

— Петя очень изменился!.. А ведь до свадьбы всегда была такой веселый, любил компании…

fw87_02-15b

Советуем приготовить

Рубленое мясо «в мундире». Смешайте фарш с тертым луком, 1 целым яйцом и бел­ком другого яйца. Добавьте соль, перец. Картофель очистите, разомните и смешайте с мукой, желтком яйца и солью. Раскатайте полученную массу в лист толщиной с палец. В центр листа положите приго­товленный фарш, после чего сверните и положите его на сковороду так, чтобы ме­сто стягивания оказалось внизу. (Не за­будьте смазать сковороду жиром.) Прот­кните массу несколько раз вилкой, по­мажьте поверхность желтком и в заранее разогретой духовке жарьте на среднем огне около 45 мин. Подавать кушанье на стол можно и холодным и горячим.

На 500 г вареного картофеля: 200 г муки, 2 яйца, 500 г мясного фарша, соль, молотый перец, 1 головку лука.

Хозяйке на заметку

Чтобы рис получился белым и рассып­чатым, засыпайте его непременно в ки­пящую подсоленную воду, добавив не­сколько капель лимонного сока или нем­ного лимонной кислоты, растворенной в воде. Не накрывайте посуду, в которой ва­рится рис.

(Visited 80 times, 1 visits today)


ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ...