13 ноября 1987 г. (отрывной календарь Для женщин)

Вокруг света

Родилась она в Мексике, и называют ее «агавой», что в переводе с греческого означает «удивительная». На севере Кубы, в районе Карденаса, раскинулись план­тации агавы фукреевидной — хенеке­на. Крепкие, сочные листья-мечи собра­ны в плотную розетку. За двадцать лет жизни растение дает от 20 до 50 мясистых листьев.

Когда-то волокна срезанного хенекена теребили руками, теперь рабочие заклады­вают в чесальные машины сырье и вы­нимают белое легкое волокно. Из него сделают веревки и канаты, щетки, а оче­сы пойдут на оберточную бумагу, упако­вочную ткань. После созревания семян листья агавы отмирают, а из печеной сердцевины розетки и плотных оснований листьев получаются вкуснейшие блюда. А как ароматен вареный цветок! Впрочем, его можно сначала высушить — и будет пряная добавка в маисовые лепешки. Сок агавы известен в народной медицине как средство от укусов насекомых и змей. Колючие растения агавы высаживают жи­вой изгородью перед хижиной. Словом, в дело идет все растение — от вершков до корешков.

Л. Тарасова