2 сентября 1987 г. (отрывной календарь Для женщин)

0

fw87_09-02a

1945 — Провозглашение Демократической Республики Вьетнам. С 1976 г. — Социалистическая Республика Вьетнам.

1945 — Подписан акт о безоговорочной капитуляции Японии. Окончание второй мировой войны.

fw87_09-02b

Осень — время, когда улицы Ханоя наполняются нежным цветочным ароматом. Но источают его не цветы, радующие жи­телей вьетнамской столицы круглый год, а ком — по-особому приготовленный клей­кий рис.

Продают его, как правило, в маленьких пакетиках из листьев лотоса, перевязан­ных золотистой рисовой соломкой. Чело­век, не вкусивший ханойского кома, не может считать, что он побывал в этом го­роде. Справедливости ради надо сказать, что готовить его могут во многих районах Вьетнама. Но знатоки безоговорочно от­дают пальму первенства в этом на первый взгляд несложном кулинарном искусстве жителям пригородной деревни Вонг. На­верное, секрет заключается в сорте риса, а не в способе приготовления. Только на полях этой общины растет он с таким особенно нежным ароматом. Готовят ком очень просто: собирают клейкий рис, едва достигший молочной спелости, толкут до тех пор, пока не получатся небольшие и тонкие нежно-зеленые лепешки. Затем их высушивают на солнце. Настоящие гурманы утверждают, что есть его лучше всего со спелым бананом.

Вьетнамская пословица

Плывешь по реке — следуй ее изгибам, вхо­дишь в дом — следуй его обычаям.

(Visited 61 times, 1 visits today)


ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ...